Instituto Virtual de Nutrición y Marketing

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Desde el Instituto de Nutrición y Marketing les compartimos los cursos que están por comenzar  "Envases y Rotulado Interactivo Saludable" NUEVO! Cómo construir e interpretar los rotulados frontales "Ingredientes Funcionales y Salud" 2º Edición Aula disponible "Asesoría en Marketing Nutricional"  "Genómica, Epigenética y Portfolios Nutricionales" Curso renovado! Marketing de Alimentos Saludables reemplaza a Marketing Nutricional Para preinscribirse clickear aquí   Para mayor información puede hacerlo a infonutrimarketing@gmail.com   Listado de cursos y valor  en u$s Curso Valor 2021/2022 Observaciones “Marketing de Alimentos Saludables" u$s 150    Consiste en 4 módulos. “Asesoría en Marketing Nutricional” u$s 200  Curso ya disponible Rebajado – Valor del curso es de u$s 250 Tiene 7 módulos “Ingredientes funcionales y salud” u$s 30

Los cambios que se han producido en estos últimos años en envases de alimentos, nos lleva a diseñar este curso que además se acompaña en su segunda parte sobre rotulados  de América y Europa, qué se está haciendo, son científicos los rotulados?, qué es obligatorio y qué facultativo, se aceptan las declaraciones de salud y las de nutrición? Qué diferencias hay entre el rotulado frontal y el rotulado nutricional obligatorio desde hace años? Hay estudios de mercado que indiquen hasta dónde la gente quiere leer o cómo aprende sobre nutrición? Desde envases hasta rotulado y un avance sobre el etiquetado inteligente, donde está admitido contarle todo al consumidor, desde la producción hasta las posibles recetas la composición química, el valor de una porción de alimentos, todo gracias a la nueva tecnología en los celulares. Duración: 4 semanas, cada dos módulos un examen con el 60% de aprobado. Inscripción: Para preinscripción clickear aquí Docentes: Lic. Esp Bromatología Sofía Suárez Mg Est

Este curso de "Ingredientes Funcionales y Salud" ha sido diseñado para actualizar en términos de ingredientes funcionales y su relación con la salud, según los últimos estudios científicos y con las aprobaciones de FDA, como para tomar de ejemplo. Los ingredientes funcionales o bioactivos ha comenzado a relacionarse con la genómica nutricional y con aplicaciones de nanotecnología y desde 2016 ha cambiado su definición. Temario Definición de Alimentos Funcionales Compuesto bioactivos y su clasificación Fitoquímicos: Nitrogenados y Terpenoides Compuestos organofosforados Prebióticos y Probióticos Omega 3 y 6 Fenoles: Ácidos fenólicos, flavonoides, silvenoides, lignanos, cumarinas y taninos Comienza:  15 de marzo de 2021 Duración: 4 clases Aprobación: Cada módulo tiene una evaluación Certificado: Virtual con módulo con el 60% aprobado de todo el curso. Docentes del curso Para preinscribirse por favor clickear aquí Nos comunicamos a la brevedad!  

  Asesoría de Marketing Nutricional es un curso que está abierto todo el año, ustedes ingresan cuando deseen y cierran el curso cuando pueden rendir el examen integral. Docente : Mg Esther Santana Licenciada en Nutrición de Universidad de Buenos Aires Magister en Comercialización Estratégica en Universidad de Palermo Docente de Bromatología en  Universidad FASTA y de Marketing de Alimentos en Barceló, Favaloro y ha dado clases en Universidad Maimónides, UCES y Universidad de Buenos Aires. Autora del libro Marketing de Alimentos Editora del Blog Nutrimarketing desde 2012 El curso se realiza en aulas Moodle, es 100 % virtual, con contacto con el docente por whatsapp desde el primer día del curso activo y por zoom para el que desee realizar el taller. Duración 2 meses (60 horas con el taller, material de lectura, búsqueda de información, videos, autoevaluaciones y participación en foros). Este curso va dirigido a Nutricionistas y Licenciados en Nutrición, para alcanzar el certificado de A

  Este novedoso curso sobre "Genómica, Epigenética y Portfolios Nutricionales" comienza en marzo de 2021. Objetivo principal  Formar Nutricionistas y Licenciados en Nutrición para que puedan ser integrante del grupo consultor genético/genómico y colaborar con las recomendaciones dietéticas-nutricionales. Objetivos secundarios Capacitar a especialistas en nutrición para la docencia en genómica. Dar herramientas para que el profesional pueda formar parte de los grupos de nuevos desarrollos de productos Instruir a los profesionales para trabajar en áreas de Salud Pública para campañas de prevención y que pueda traducir el alcance de esta nueva rama. ¿Quiénes lo pueden realizar?  Este curso está desarrollado para especialistas en alimentos o nutrición.  Duración: 2 meses (40 horas con clases, lectura de material, resolución de actividades práctica, realización de autoevaluaciones, comprensión de videos, búsqueda de material bibliográfico, participación en foros) Modalidad 100% vi